WhiskQ

よもやま話20 クラフト

Fri, 04 Oct 2019 05:07:53 +0000

大昔、ラジオで某俳優（歌手）が、

「平和になると女性が活躍する物語が流行る」

と見解を示していた。

この見解は、

「男性が社会を牽引する必要性が低くなる」

という背景からですが、戦国武将などの女性化が流行りの昨今、単に変態さんが増えただけのような気がします。

こんにちは。ここ最近ホームページを更新していないQが心を入替えお届けします。

2018年にはクラフトビールに脚光が集まりました。

クラフトは『工芸』『職人技』などを示す言葉ですが、クラフトビールとは小規模であり、地域の特性や地域に密着している醸造所で作られたビールのことで、一昔前だと地ビールと呼ばれたものです（クラフトビールの定義はアメリカでは一応あるらしい）

このクラフトビールに脚光が集まった理由は、多岐になるのですが、根底部分には94年の酒税法改正にあります。

元々醸造免許は年間生産量2000千リットル以上という制限が掛けられていましたが、これが60千リットル以上に改められたことで、新規参入へのハードルが下がり地ビールと呼ばれるものが流行ります。

しかし、町興しなど流行りに乗るだけの質の悪いビールも増え始め、地ビールブームは下火となります。

ここを乗り越え、また質を向上させたクラフトなビールが今評価されているのです。

そして、この酒税法改正によるクラフトビールの脚光と同じように、今クラフトウイスキーが脚光を浴び始めています。

アメリカでは、90年代にアルコール消費の落ち込みなどから小規模醸造所を認めるようになりましたが、これが昨今のIT技術の発展による市場拡大も手伝い、大きなブームを作り始めています。

また、元々ウイスキーはクラフト（職人技）感が強いので、小規模がアドバンテージとはならないと考える消費者も多いことも、クラフトウイスキーブームの要因なのでしょう。

第5回　WhiskQ会のご報告

Tue, 02 Apr 2019 05:04:37 +0000

（更新が遅れましたごめんなさい）

2018/2/11に第5回WhiskQ会を開催しました。

ラインナップ

①ロイヤルロッホナガー12Y

②ダフタウン12Y

③ボウモア（現行）12Y

④ボウモア（2代前：絵柄カモメ）12Y

⑤インチガワー14Y

⑥スプリングバンク10Y

⑦グレンスコシア　ダブルカスク

カクテル：サイレントサード

おっと忙しいので後日本文を記載。

第4回　WhiskQ会のご報告

Mon, 02 Jul 2018 08:21:00 +0000

会を重ねること4回目。ご参加の皆様ありがとうございます。

4連続参加の方は、今回で30種達成となりました。

30種達成の方は、

キャバ嬢「ウイスキーお好きなんですね？」

(´・ω・`)

？「あぁ。シングルモルトなら少なくとも30種は飲んだな」

( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

など、遺憾なくその偉業をご使用下さい。

（そう言えば、フル参加でご褒美が出るような話を昔してたな・・・）

では、今回のおさらいです。

[ラインナップ]

1.グレンファークラス12y（スペイサイド）

2.マッカラン12y（スペイサイド）

3.グレンマレイ12y（スペイサイド）

4.アイルオブジュラ10y（アイランズ）

5.スキャパスキレン（アイランズ）

6.ブナハーブン12y（アイラ）

7.アランモルト10y（アイランズ）

8.ロブロイ（カクテル）

参考テイスティング資料

https://drive.google.com/open?id=1kZEdSLHFll5ZL-0ToSWjLjo9FIGVSOOE

最初の3つは、

①マッカランの対抗馬に、同じシェリー感が強いグレンファークラス

②マッカランとグレンファークラスと同じスペイサイドでバーボン樽使用のグレンマレイ

の比較です。

マッカランは、美味しいに違いないですが、今回の会では、グレンファークラスとグレンマレイが好評だったようです。個人的には、グレンマレイがお気に入りでした。

残りの4つは、アイランズ3とアイラ1でまとめて見ました。

今回の会ではスキャパ好きが多かったようですが、呑み順なのか、そもそもの味が変わったのか「印象がちがう」と言う意見が多かったようです。（帰ってから気がついたのですがスキャパは昔は16年がレギュラー）

アイルオブジュラは、アイラ島に隣接する島なので、ピート感が強いイメージがありましたが、どちらかと言うと軽めのボディでスパイシーさを感じるものでした。

アランモルトは、フルティーで非常に飲みやすく飽きない味わい。これはお店で常備して欲しいウイスキーと言えます。

ブナハーブンは、他のアイラに比べ香りが軽い割に、味わいは鋭い印象です。他のアイラと飲み比べすることをお勧めします。

今回は、隆一さんの忙しさで、ロブロイが最後の一杯となりましたが、最後に甘いのは酔っ払いますね。

次回、第5回WhiskQ会は、9月初旬を予定しております。

（第4回のご連絡が遅かったので、次回はなるべく早く通知します）

第4回　WhiskQ会の告知

Wed, 06 Jun 2018 03:41:20 +0000

「自宅で透明な氷を作れないか？」

と試行錯誤の結果、無色透明な氷を作れるようになった会長です。今はきれいな氷を作る装置を作成し、商品化したいと考えておりますが、飽きてきたので何とも成らないでしょう。

（デス・スターの型を使って作成）

さて、第4回WhiskQ会を7月1日に行う予定です、皆様、よろしくお願いします。

久しぶりの更新

Wed, 11 Apr 2018 08:55:50 +0000

1年間の怠惰が襲いかかる年度末乗り越え、久しぶりの更新です。

繁忙期を越えて、趣味で行っているランニングも5月下旬の大会に向けて本格化し、高松の池を深夜に徘徊していますが、今年は桜の開花が早そうです。

（4月10日　22時撮影）

桜を観ながらのウイスキー会も楽しいかも知れません。（高松の池は、火気厳禁だしBBQは難しいなぁ～）

さて、今度の日曜日（15日）は、6年ぶりに盛岡で全国バーテンダー技能競技が開催されます。我らが豊間根どんが優勝する姿を観に、皆様足を運ばれては如何でしょうか？

よもやま話19　巨大化

Fri, 02 Feb 2018 10:00:09 +0000

寒いですね。

先日、ふと思いたってこんなのを買って見ました。

懐炉です。

この懐炉は、ベンジンを注入し、プラチナの触媒反応を利用して熱を生み出すもの。暖かさは、使い捨て懐炉の約13倍で、ベンジンの最大注入で24時間持ちます。

触媒反応は、一度触媒を130度にする必要があるため火を使いますが、火が燃えて温かいわけではないので安心して使えます。

因みに、ZIPPOにも同じ製品があるので（OEM）、ZIPPOロゴがお好みであれば、そちらを購入するのもよいですね。（ZIPPOはZIPPOオイル使用が推奨されています）

こんにちは、帯状疱疹の疑いのQです。

人はなぜか巨大なものを作りたがります。

デカすぎだろと思われた方、これは詐欺です。

このボトルは105.3リッターで、一時期は世界最大のウイスキーボトルでしたが、今は他の物にその座を譲っています。

しかし、これは個人が作ったウイスキーボトルとしては世界最大となっています。

第3回WhiskQ会　報告

Mon, 22 Jan 2018 10:30:24 +0000

第3会WhiskQ回にご参加の方々、ありがとうございました。

肋骨が痛くて、昨晩は、痛み止めを過剰摂取して安眠した会長です。今日、肋骨の痛みの原因と考えていた胃腸炎を診察してもらった医者に行きましたが、

「わかんね」

(ヾﾉ･∀･`)ﾜｶﾗﾝ

と、さじを投げられ、途方に暮れています。

（重い病気ではないらしい）

今回の会のラインナップは、途中でお出しするカクテルに使うブレンデッドウイスキーのキーモルトを中心に構成しましたが、いかがでしたでしょうか？

では、備忘録を兼ねたご報告を・・・

①クレイゲラキ13ｙ　（スペイサイド　スペイ川中流域他産）

②オーバン14ｙ　（ハイランド　西ハイランド地区）

③アバフェルディ12ｙ　（ハイランド　南ハイランド地区）

上記は、ブレンデッドウイスキーデュワーズのキーモルトの一部で、

①アロマティック

②オイリー、こくがある

③フルティー

という参考テイスティングとなっていました。

なお、クライゲラキとオーバンは、今回が封切りでしたので、今度来店の際に飲むと、新たな発見があるかもしれません。

④マミーテイラー（カクテル）

ジンバックのジンをウイスキーに変えたカクテル、ラムを使えばラムバック、ブランデーを使えば、ブレンデーバックとなります。

⑤THE　グレンリベット12y （スペイサイド　リベット地区）

「すべてシングルモルトはここから始まった」と言う謳い文句があるウイスキー。前3種のウイスキーと比べると、シングルモルトを飲ませるために出来上がったと感じられるほど、しっかりした味わいがあります。

[参考テイスティング]

スィートでスムーズ。ビターオレンジ、蜂蜜。しっかりとしていてバランスに優れる。

⑥トマーティン12ｙ　（ハイランド　北ハイランド地区）

スコットランド最大級の規模を持つ蒸留所のトマーティン。

（ここらへんから、私は痛みのため記憶が曖昧です）

[参考テイスティング]

ドライでナッティ。かすかな塩気を感じる。

※トマーティンの会のご参加をお待ちしています。

⑦ブルイックラディクラシックラディ

2001年に創業を開始した、若い蒸留所、面白い取り組みをしているので、毛色が違うウイスキーを出しています。

[参考テイスティング]

香りを纏ったもろいピート風味。フルーツの味わい。

⑧クライヌリッシュ

スペイサイドの雄、グレンリベットと比較される、ハイランドのウイスキー。

[参考テイスティング]

特定のフレーバーではなくもっと感覚的。やがて、やや花のようで、やや柑橘系フルーツのようなワックスっぽい高揚。ほのかに塩水

第4回は、4月を予定しております。

第3回WhiskQ会　暫定リスト

Mon, 15 Jan 2018 01:31:34 +0000

胃腸炎で死亡中の会長です。（点滴生活）

第3回ウイスキゅー会の暫定リストを提示します。

クライゲラキ13y

オーバン14y

アバフェルディ12ｙ

デュワーズのカクテル

グレンリベット12ｙ

トマーチン12ｙ

ブルイックラディClassic

クライヌリッシュ14ｙ

なお、WhiskQ会では、独自で行うウイスキー会を行う場合、無償で資料作成（HP上）を行っています。（予算はメニューに応じて、使用するウイスキーは店に有るもの）

因みに、会長は、女子多目の会を予定（時期未定）しており、参加したい方は連絡ください。

よもやま話18　ウイスキー検定

Tue, 09 Jan 2018 08:57:55 +0000

昨日は成人式でしたね。成人した方々おめでとうございます。

成人式と言えば着物ですが、着物には、

「右前、左前」

と言うのがあり、左前はタブーです。

しかし、左ヒラメ、右カレイって、

「魚側から？向き合った私側から？」

(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

と悩んでしまう私からすると、着物の”右前、左前”も悩んでしまう訳ですし、みんな同じように悩むと確信しています。

そんな私の同胞に、簡単に覚えられる方法をご紹介します。

後ろから抱きついて、

「右手を胸に入れやすいのが正解」

ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾋｬｯﾎｰｲ

※着物の着付けの右前とは、右側を先に入れるから右前であり、相手から見て右が前になることではない。

※ヒラメ・カレイは、腹を下に魚を置いたとき、左向きになるのがヒラメ。

こんにちは、思春期を拗らせているQです。

皆様2018年の目標を起てましたか？

私は、WhiskQ会の会長として、ウイスキー検定1級に合格することを目標に定めました。

と言うことで早速、学習計画のため検定日を検索です。

2018年ウイスキー検定試験日：2月4日

申込期限：1月9日

えーと。申込期限は今日までですし、勉強期間が一ヶ月では無理です。

スイマセン。来年にします。

ウイスキー検定の内容

3級：テキストを学習すれば合格可能。初級

2級：テキストを深く学習、理解すれば合格可能。中級

1級：ウイスキーの文化や歴史、製法、最新情報などなどを深く理解した方を対象。上級

JW級：ジャパニーズウイスキーの文化や歴史、製法、最新情報などを深く理解した方を対象上級。

2018年ですね～。

Fri, 05 Jan 2018 09:35:46 +0000

正月早々、ゲオのDVDケースの黒い部品は、

「取らなくてもブザーが鳴らない！」

(｢・ω・)｢ｶﾞｵｰ

と言うことを知ってしまったQです。

（セルフレジで外し忘れました。あれは自力では取れません）

お正月に、フレーバードウイスキー（上記写真）を買って見ましたが、

「あま～い」です。

あまりの甘さに牛乳で割って見ましたが、イマイチでした。

ただ、けっこう癖になります。

（写真引用元：ジムビームHP）

よもやま話17　フレーバードウイスキー

Thu, 28 Dec 2017 12:00:59 +0000

日常生活において、

「数字は漢数字しか使わない」

となると、零（0）に出番はない。

例えば、

千八百円の品物に対して、千八百円支払えば、

「お釣りは零円だな！」

とはならず、丁度の支払うという行為を行っただけになる。

また、

千八百円の料金請求に、千五百円しか無いとき、

「零を経て、三百円の不足」

という発想はない。

要は、0と言う概念は、なくても困らない。

これは実際、日本の数字（命数法）には、元々”零”がなく、また、ローマ数字などをみても0に当たる数字がないことからも言えるものです。

このことから、アラビア数字の0は、画期的な定義であり、「ゼロの発見」と言われる由縁です。

また、アラビア数字は、”二桁は10の位”、”三桁は100の位”と、計算等に非常に優秀な形式をなしており、これは、各国の数字と入れ替わった要因と言えます。

なお、アラビア数字は、インド人が発見したものをアラビア人が広めたもので、実際はインド数字です。

“MCMLX”－”LXXXIX”

“千九百六十”－”八十九”

1960－89

上記は全て同じ計算。

ローマ数字は文字数が多くても数が小さいときが多々ある。

( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．

元のアラビア数字は、文字の角が数を表している（明確な出典が無いので、デマの可能性あり）

こんにちは、角がない？Qです。

今年も間もなく終わりです。

ウイスキーついて今年を振り返ると、

①アイリッシュウイスキー

②フレーバードウイスキー

にスポットが当たったと評価するものが多いようです。（インディアウイスキーは、まだまだかな？）

フレーバードウイスキーは、果物や蜂蜜、ハーブなどを付加したウイスキーで、日本ではまだ馴染みが無いと思いますが、ヨーロッパやアメリカでは大当たりしたようです。

皆さんも見かけたら、買ってみては如何でしょうか？

主なフレーバードウイスキー

①レッドスタック　1500円前後

②アーリータイムズブラインドアーチャー 1500円前後

③エヴァンウィリアムスハニーリザーブ　2000円前後

④ジャックダニエル　テネシーハニー　2500円前後

⑤ブッシュミルズ　アイリッシュハニー　2500円前後

よもやま話16　－10℃

Fri, 22 Dec 2017 11:20:54 +0000

田舎道に限らず、道を歩いていると、古い石碑らしきものに遭遇することがあります。それが墓でなければ、

①道祖神

②二十三夜塔

③庚申塔（こうしんとう）

の可能性が高いです。

道祖神は、路傍の神で、村の中心や村の入口、三叉路の傍に祀られることが多いもので、石碑の体を成すものから、男性器を模しているものや、男性と女性が描かれたものもあります。（子孫繁栄）

二十三夜塔は、十五夜、十六夜、十九夜、二十二夜、二十三夜などに仲間が集まり、経を読み、月を拝む月待行事の達成の記念に立てた石碑です。こちらはお墓の様な形をしているものが多いです。

最後に庚申塔ですが、こちらは道教に由来する庚申信仰に、

『人の中には三尸（さんし）と言う虫がいて、庚申の日（年6回）に寝ていると、その虫が閻魔大王に、その者の悪事を報告に行く』

とあることから、

「庚申の日は、寝なければいいじゃん！」

(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

と、庚申の日に、皆で集まって徹夜した記念碑です（3年やると建てる）

(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ

この庚申塔は大流行しましたが、明治政府に、

「信仰とは言えない」

(ヾﾉ･∀･)ﾅｲﾅｲ

とお墨付きを貰い、壊されたり、ぶん投げられたりしたので、現存しているものは、閻魔様が彫られているなど、壊しにくいものが多いです。

↓うちの近所の庚申塔

こんにちは、三尸の虫も呆れ顔のQです。

「ウイスキーストーンを知ってるかい？」

ウイスキーストーンは、氷の代わりに石を冷やして、その名のとおりロックアイスしてしまうもの。（ステンレス製などもあります）

これがあれば、ウイスキーロックを、ちびちび飲んでも、味が変わらないのですが、

「全然冷えない！」

( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾊｯ!!

と言う難点があります。

では、ウイスキーを冷やしつつ、味を変えないためにはどうすれば良いでしょう・・・

「ウイスキーを凍らせて、ロックにすれば良い」

( ﾟдﾟ )彡そう！

で、調べたところ、アルコール度数が40度の場合、

”凍結温度は－31度、

”家庭用冷蔵庫の冷凍室の温度－15度

( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾊｯ!!

おしまい

因みに、アルコール度数－約10度がアルコールの凍結温度。

よもやま話15　真実は？

Tue, 19 Dec 2017 10:35:36 +0000

スコットランドには、かの有名なネス湖があります。このネス湖に住むネッシーは、捏造でしたが、その捏造経緯は、

怪物ハンター「ネス湖の怪物の足跡見つけたよ」

(ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮ

判定人「それは違う」

( ﾟДﾟ)y─┛~~

怪物ハンター「頭にきた！捏造してやる！」

( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!

だったとのこと。

これが年35億の経済効果を生み、ネッシー博物館までできるのですから、嘘もあながち捨てたものではありません。

こんにちは、高松の池でイチャイチャする輩に、

「ここは昔スケートができたんだよ」

(゜∀。)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬｬ

と話しかけようと、心に思うQです。

シングルカスクウイスキーと言うものがあります。

これは、通常のウイスキーは、味を統一するために、沢山ある樽の原酒を混ぜて売り出すのに対して、シングルカスクは、一つの樽の原酒をそのまま瓶詰めしたプレミアなウイスキーです。

「そんな当たり前の知識、知ってらぁ」

ヽ(｀Д´#)ﾉﾑｷｰ!!

と言われると思いますが、実は、本当に1本の樽から純粋にボトル詰めしたか分からないのです。

これは、ベン・ネヴィス、グレンドロナックは、複数の樽を混ぜたウイスキーをシングルカスクとして販売していたことが明らかになっていますし、シングルカスクと言うものに規定が無いため、他の蒸留所でも同様のことが行われている疑いがあります。

なお、シングルカスクは、アルコールの調整、澱の除去など疑わしい点があると指摘している人もいます。

「美味ければ良い」と言う気もしますが、不当な価格設定をされているのであれば、頭にくるところです。

ヽ(｀Д´#)ﾉﾑｷｰ!!

よもやま話14　ラガヴーリン12年

Mon, 18 Dec 2017 08:50:37 +0000

中村吉右衛門は、40歳のときに、長谷川平蔵（鬼平）役のオファーをもらったが、自分の大人としての貫禄不足を理由に、そのオファーを断ったそうです。

私もそのときの吉右衛門に同じく、現在40歳ですが、

「私もそうするだろう」

と共感してしまうエピソードです。

（ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ

なお、吉右衛門は、45歳のとき、再度オファーを貰い、鬼平を演じ始め、過去の鬼平役を超える素晴らしい演技を魅せます。また、67歳のときには人間国宝に認定されます。

（ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ

※長谷川平蔵役

初代：八代目・松本幸四郎（吉右衛門祖父）

二代目：丹波哲郎

三代目：萬屋錦之介

四代目：二代目・中村吉右衛門

こんにちは、ジプシーキングQです。

第2回ウイスQ会で、ラガヴーリン16年を飲みましたが、ラガヴーリンは16年が標準品であり、12年などはあまり流通していません。また、価格も12年の方が高いです。

参考価格

16年：6,000円

12年：1,2000円

この価格差は、希少さや需要によるものもありますが、明確な差は、加水量による差であり、12年は、水を殆どまたは全く加えていないものになります。

度数

16年：43％

12年：57.7％

要は、原酒消費量の差が、価格に反映されています。個人的には12年の43％も飲みたい気がしますが、それは許さないのでしょうね。

おしまい。

よもやま話13　コルク

Thu, 14 Dec 2017 09:41:42 +0000

実家で探し物をしていたところ、柔道着が入った箱が出てきた。箱には3つの道着が入っており、

一つは、私の名字が刺繍され、

一つは、お下がりで知り合いのお兄ちゃんの名字が、

そして、最後の一つには「高橋克彦」と書いてあった。

「まさか・・」

(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ

と、思った訳ではないですが、

家から掛け軸が出てきて、”横山大観”って書いてあったら、私も興奮して”眠れないのだろうな”と、ふと思った。

こんにちは、生まれ変わるならば”名家だな”と思うQです。

ウイスキーは、長期保存が可能ですが、保存時には縦にすることが原則です。

これは、ウイスキーのコルクは、ワインなど栓抜きが必要なものに比べ緩く、液漏れし易いことと、柔らかいことから腐りやすいためです。

よって、久しぶりに開けるウイスキーや、古いウイスキーを開けるときには、瓶を横にし、コルクを濡らさないと、劣化したコルクが割れて瓶に残ってしまうときがあります。（バーテンダーがよくやっていますね）

なお、それならば

「ワインも縦でいいんじゃないの？」

(ﾟ∀ﾟ)

となりますが、ワインはコルクが乾燥し縮むことを防ぐ目的があるため横にしています。

おしまい。

よもやま話12　蒸留所の幽霊

Tue, 12 Dec 2017 09:09:43 +0000

下閉伊川を上流に向かって歩いていると、”腹台の淵”あたりで、若い女性に話しかけられた。

女「この手紙を物見山（遠野）の中腹にある沼に持っていってはもらえませんか？」

女の話だと、沼で手を叩けば、宛名の人が出てくるだろうと言う。

いぶかしく思ったが、請負った。

請負ったものの、受け取った手紙が何か心に引っ掛かる。そんなとき、巡礼の僧に出会ったので、呼び止め、手紙を見せて相談した。

僧「これは良くない。これを持って沼に行けば、大きな災いがあなたに降りかかる。書き換えてあげるから、これを持っていきなさい」

これを持って沼に行き、言われたとおり手を叩くと、若い女が現れて手紙を受け取った。そして、

女「これはお礼です」

と、小さな小さな石臼をくれた。

この石臼を家に持ち帰り、米を一つ粒入れて回すと、下から黄金が出てきた。この宝物の力で、家は僅かばかり裕福になったが、妻が欲深く、ある日、大量の米粒を石臼に入れたところ、石臼が高速で回転し始め、転がり小さな沼に落ちた。

(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

上記は遠野物語にある話を適当に書いたものですが、この話には、

「西欧にも似た話があるが、偶然の一致だろうか」

と言う一説が、最後に補足されている。

こんにちは、おばQです。

西洋の童話には沼や湖がよく出てきますが、水はウイスキー作りに欠かせないもの。だから、何か怪談があるのでは無いかと調べてみました。

ポート・エレン（閉鎖）

ポート・エレンに1人の泥棒が入り、樽の酒を盗み飲みした。酔っ払った泥棒は、最寄りの窓から帰ろうとしたが、2階の窓であったため、転落死した。それ以降、たまにこの泥棒の霊を見て驚く人がいる。そんなことがあって、彼が転落した窓はレンガで塞いだ。

ジュラ島

1781年に島の蒸留を禁止したレアード（領主？）が、その29年後、ベットの上を漂う年老いた女の霊を見る。この霊は「ウイスキーが不足している」と腹を立てる様子で、レアードは恐怖から、密造業者が古く使っていた洞窟に蒸留所を作ることを許可した。

この蒸留所は、今は無いが、年老いた女の霊を癒やすため16年物のウイスキーを洞窟に残している。

グレンモーレンジ

ある日、モルティングフロアの壁紙を"全て剥がれる"と言うことが起き、この不可解な現象は、ホワイト・レディと言う霊の仕業とされている。

※関係者談

「昔は、24時間体制でマッシュを管理していたから、仮眠の寝過ごしは許されなかった。だから、何かの脅威を設定する必要があったのだろう」

ボウモア

アイラ島の作家のベンが、夜中に家に向かって歩いていると、家から少し離れたところに、動く頭の無い騎手のシルエットを見つけた。恐ろしくなりながら、家に入ると、付けた覚えが無いロウソクが消え、テーブルには、覚えのないボウモアの空き瓶が置いてあった。恐ろしくなったベンはボウモアの瓶を捨てた。

後日譚、散々話しが広まったあと、ベンの兄が、「犯人は俺だ」と名乗り出て、ベンは赤っ恥をかいた。

「怪談じゃねーし」

( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!

よもやま話11　綴り

Sat, 09 Dec 2017 08:23:44 +0000

先日、海外ドラマを観ていたら、

「武器は何がいいかな？kanaboかな？」

(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

みたいな会話があった。

で、そのときの武器は”金棒”

テンプラなど、日本独特のものが、その名称で海外に広まることは多いですが、金棒も同様で、日本独特なものだそうです。

で、

なんか他に知らない日本語伝播は無いかな？と海外サイトで調べてみました。

①みりん

②パン粉

③将軍

④秋田（秋田犬のこと）

⑤少し

（物の量より、少し疲れたなど感情的な量に使われることが多いようです）

⑥班長

（英語の発音はホンチョウになっている）

⑦もくしばすちょん

「も・・もくしばすちょん？」

これは、“もぐさ”と英語の燃焼“combustion”がくっついた言葉で”お灸”と言う意味だそうです。この様なものもあるのですね。

なお、「変態」も通じると言われていますが、実際はアニメ好きにしか通じないそうです（先輩も同様）

こんにちは、海外映画・ドラマは字幕派のQです。

ウイスキーの綴りは、

WhiskyとWhiskey

があります。

この違いは、

①スコッチの流れを組むものはWhisky

②アイルランドの流れを組むものはWhiskey

と言う背景があると言われています。

（Whiskeyは、アイルランドとアメリカ、例外あり）

ところが、少し前まで、アメリカの新聞などでは、ウイスキーの記事を扱うときは、スコッチであっても、ジャパニーズであっても、Whiskeyの綴りを使っていたそうです。

これに、スコッチ好きが文句を言い始め、最近では使い分けをするようになったとか・・・。

めんどくせーな

( ﾟДﾟ)y─┛~~

よもやま話10　日本の蒸留所

Fri, 08 Dec 2017 08:52:39 +0000

先日某スーパーで、

「バランタイン21年21,000円　⇒　9,000円」

と言うポップが書かれているのを見つけました。

「半額かよ！」

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!

と思うかも知れませんが、9,000円は並行輸入だと妥当な金額なのです。

（ポップの表現は問題あり？）

実はバランタイン21年は、他のウイスキーに比べ、正規品と並行品の価格差が半端なく、並行だと7,000円などで売っているところもあります。

では、なぜこんなに価格差があるかと言うと・・・・。正確な答えはありません。

ただ、海外のショップ価格と日本正規価格を調べると、正規品が異常な高さから、正規品の販売展開に何かしらの理由があったと推測できます。

海外ショップ価格、

バランタイン17年：10,000円

バランタイン21年：13,000円

※ネットによる個人調査（海外）

日本正規

バランタイン17年：9,720円

バランタイン21年：21,000円

※17年：サントリーネット価格、21年：ネット調査

こんにちは、裏面しか探ろうとしないQです。

過去にスコットランドの蒸留所（シングルモルト）のGoogleEarthデータを提供しましたが、日本の蒸留所も作成しましたのでアップします。

日本の蒸留所

https://drive.google.com/file/d/16rTzK-A10Z8UCgMptBt_HwvVvUfaSwxK/view?usp=sharing

スコットランドの蒸留所（前と同じ）

https://drive.google.com/file/d/1RLz9LWD7PD0OUAAZkDrG4vmX6jg1LZCo/view?usp=sharing

スコットランドの蒸留所データは、ウイスキー大全の蒸留所を載せていますが、日本の蒸留所は、有名どころと、話題になっている新規蒸留所をまとめています。

①厚岸（あっけし）蒸留所（北海道）

②余市蒸留所（北海道）

③ニッカウヰスキー仙台工場（宮城峡・宮城）

④安積（あさか）蒸留所（福島）

⑤三郎丸蒸留所（新潟）

⑥ベンチャーウイスキー秩父蒸留所（イチローズモルト・埼玉）

⑦白州蒸留所（山梨）

⑧マルス信州蒸留所（長野）

⑨キリンディスティラリー富士御殿場蒸留所（静岡）

⑩ガイアフロー静岡蒸留所（静岡）

⑪サングレイン知多蒸留所

⑫サントリー山崎蒸留所（大阪）

⑬江井ヶ嶋酒造（兵庫）

⑭マルス津貫蒸溜所（鹿児島）

この中で新しい蒸留所は、

厚岸蒸留所（2016）

安積蒸留所（2016）

ガイアフロー静岡蒸留所（2016）

マルス津貫蒸溜所（2016）

木内蒸留所※（2016）

※木内蒸留所は小規模なので地図には載せていません。

このように、2016年に新たな蒸留所が5つでき、

日本の新たなウイスキーの歴史が始まったとも言えます。

よもやま話9　クライドサイド蒸留所

Wed, 06 Dec 2017 09:19:15 +0000

故事成語の中に、

「断腸（の思い）」

と言うものがあります。

晋の武将桓温が船で蜀に攻め入れようと三峡を渡った時に、その従者が猿の子供を捕らえて船に乗せた。

母猿は泣いて悲しみ、その船を約百里も追って船に飛び移ったが、悶え苦しみ、死亡した。

母猿の腹部を切開すると腸がズタズタにちぎれていた。

さて、この故事から、断腸と言う言葉が生まれたとされていますが、この故事の前から断腸と言う表現はあったようです。そうすると、この物語は、断腸したことがオチではなく、

「猿でも親子の愛は深い」

「人ばかりではなく、動物にも思慮するべき」

と言うことがオチになりますし、その方がしっくりきます。

こんにちは、心は常にズタズタなQです。

ローランド地方（グラスゴー）にオープン（2017/11/23。蒸留開始は同年11/6）したばかりのクライドサイド蒸留所ですが、都市にある蒸留所であることから、近代的な様相をしています。

太陽光サンサンなんですが、よいのでしょうか？

ホットスポットが出来て、味が安定しない気がするのですが・・。

と言う訳では、クライドサイド蒸留所にメールしてみた。

返信があれば、ご報告します。

おしまい。

よもやま話8　宇宙とウイスキー

Tue, 05 Dec 2017 12:05:59 +0000

地球から車を使って、時速100ｋｍの速度で月に向かうと、「何日掛かるか？」と言うと、約160日掛かります。

（ケツが痛い＼(^o^)／）

※上記は、直線的に月に向かった場合であり、実際に行われる軌道を使った方法だと、もっと掛かる。

さて、ゆっくり宇宙に出てみてから気が付きましたが、車は耐熱性が無いので、帰りの大気圏突入時には、圧縮の熱（断熱圧縮）で燃え尽きてしまいます。

「んじゃ、ゆっくり帰れよ！」

と言われそうですが、

帰るときは地球に向かって落下するだけですので速度は早いのです。あと、因みになんですが、スペースシャトルは、出来るだけゆっくり帰っていますが、1600度程度の熱が発生しています。

「宇宙に出たとき、お前の車は熱に堪えただろ！」

と言われそうですが、

そもそも、時速25,000km程度無いと、地球の重力から逃げられないので、時速100ｋｍでは、宇宙には出られないです・・・・。ん？

こんにちは、心にコスモを宿すQです。

第2回ウイスQ会で、アードベックウーガダールを飲みましたが、アードベックは色々な名前のウイスキーを出しており、その中に、ガリレオと言うものがあります。

これは、

「宇宙でアードベックを熟成させたらどうなるの？」

( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!

と言う実験開始を記念して作られたものです。

この試みは、アードベックのニューポットと樽の木片を細いチューブ管に入れる手法で、2011年から3年間行われました。

そして、帰還したウイスキーを試飲した結果は以下の様に表現されたそうです。

「非常にフォーカスされたフレーバー。スモークされたフルーツや、ピートの土っぽい香り、ペパーミント、アニスシード、シナモンなどの香りが強く刺激的な余韻を残す」

ただ、実験の数値結果は、

「あんまり樽の成分が出ないのね」

(´・ω・｀)

という感じだったらしいです。まあ、浸透圧が軽減されるのは想像に容易いので、「実際にそうだった」と言うものでしょう。

なお、ウイスキーを宇宙に持ち込む実験は、JAXAの協力でサントリーも行っており、こちらは、「まろやかさがどう変わるか？」の実験を主体としているようです。

おしまい。

よもやま話7　WWA

Sun, 03 Dec 2017 08:05:04 +0000

モール信号の救難信号はルールに基づき打込み方が決まっていますが、この信号入力は「SOS」と打ち込むのと同じことから、助けを求めるときはSOSと言うようになりました。

よって、SOSは何かの頭文字を取ってSOSと言う訳ではありませんが、救難信号は船舶で多く使われるイメージから「Save Our Ship」（私の船を助けて）と言う意味が後付されています。

この様に、元々の文字に意味は無いが、あとから意味が付いた言葉をバクロニムと言います。

これは親しみが無いと思いがちですが、

『ジュイククは、何かを略した名前です。なんの略でしょう？』

と言われたならば、

「ジュはジュースのジュ？」

などが想像できるように、何かの頭文字を並べる行為（イニシャリズム）や、その頭文字を読み上げる「アクロニム」が身近であることから、バクロニウムも実は親しみのあるものです。

では、身近なバクロニムを挙げてみましょう。

ＲＰＧは、子供の知識だと「ロールプレイングゲーム」のイニシャリズムですが、大人になると、戦争映画などから「Rocket-Propelled Grenade（ロケット推進グレネード）」（略してRPG）と言う知識が付きます。

しかし、実際のＲＰＧは、噴射式ではないので、ロケット推進ではおかしいです。

※グレネードは榴弾の意。手で投げる榴弾は手榴弾。投てき装置で投げるのは擲弾（てきだん）でありＲＰＧは擲弾

この相違は、元々ＲＰＧがロシアで開発したもので、元の兵器名は「ручной противотанковый гранатомёт」なのですが、これをラテン文字にすると「Ｒuchnoy Ｐrotivotankovyy Ｇranatomyot（携帯対戦車擲弾）となり、略してRPGとなりました。

※ラテン文字化とは、共通認識性の高いラテン語文字に変換し、言語における認識差を埋めるもの。

このRPGをアメリカ人は、グレネード弾が飛んでいくイメージから、

「RPGは何の略だって？ロケット推進榴弾のイニシャリズムだろ。ハハハハ＼(^o^)／」

と多くの人が認識してしまったため、ロケットじゃないけど、RPGは「Rocket-Propelled Grenade（ロケット推進グレネード）」と言う認識になっています。

よって、戦争映画などで、敵が無反動砲(噴射式)を持っているのに、

「RPG～！」

なんて言ってしまうシーンも有るわけです。

こんにちは、思いついたことをダラダラ書くQです。

「ワールド・ウイスキー・アワード（以下WWA）」で日本のウイスキーが数多く受賞されていることはニュースなどで知られていますが、賞は全部で14カテゴリーあります。

以下、2017年WWAジャパニーズウイスキーの受賞

①ワールドベスト・ブレンデッドウイスキー

サントリー響21年

②ワールドベスト・グレーンウイスキー

富士御殿場蒸溜所シングルグレーンウイスキー AGED 25 YEARS SMALL BATCH

③ワールドベスト・シングルカスクシングルモルトウイスキー

イチローズモルト秩父ウイスキー祭2017

このWWAのカテゴリー区分けは、上記で分かるとおり、ウイスキーの種類であったり、種別であったりしますが、その中に、

「ポットスチルウイスキー」

と言う部門があります。

松ちゃん「ウイスキーは、ポッドスチルで作るのではないの？　分かった！ポッドスチルウイスキー部門は、全てのウイスキーで一番旨いウイスキーなんだね」

メガネさん「ふん。これだから松っちゃんは」

マスター「ポットスチルウイスキーとは、大麦麦芽と発芽していない大麦を主体として、小麦やライ麦、オート麦混ぜて糖化させて作るアイリッシュウイスキーのことを言うんだよ」

という訳で、ポットスチルウイスキーは、アイリッシュウイスキー部門と言えるもので、バーボンウイスキーが、アメリカンウイスキー分門と言えることに似ています。

なお、WWAの部門には、

テネシーウイスキー部門

バーボンウイスキー部門

カナディアンウイスキー部門

ポッドスチルウイスキー部門

はあるのですが、

スコッチウイスキー部門と、ジャパニーズウイスキー部門は無いです。これは、おそらく、ブレンデッド部門やシングルモルト部門などのエントリーと重複するためだと考えられます。

おしまい。

よもやま話6　スコットランドの大きさ

Wed, 29 Nov 2017 10:26:58 +0000

心理テストです。

3つの箱がある。

2つは空で、1つには私のポケットマネーの1万が入っている。

あなたは、一つだけ箱を選び、当たれば1万が貰えます。

ここで、あなたが選んだ箱をAとします。そうすると、私の手元にはある箱はBとCです。

このとき、私はBがハズレであることだけは知っていたので、あなたに、Bの箱を開けて見せ、

「Bを選ばなくてよかったですね」

と場を盛り上げます。

場の盛り上がりに気を良くした私は、もう一つ見せ場を作ろうと、

「あなたのAの箱とCの箱と交換しても良いですよ」

と問いました。

あなたは交換しますか？

こんにちは、ネタに尽き始めたQです。

第2回ウイスＱ会で、スコットランドの大きさを尋ねられたので、調べてみました。

スコットランドの国土面積：80,080km2

これは、東北6県＋茨城県＋栃木県と同じ程度の大きさです。

では、グラスゴーを盛岡に置き換えて、距離を感じてみましょう。

グラスゴー⇒スペイサイド間は、

盛岡⇒福島県相馬市

グラスゴー⇒スコットランド本土北端間は、

盛岡⇒栃木那須塩原市

という距離となっています。

では、心理テストの結果を・・・。

この問題を心理テストではなく、数学として答えが出せたなら、人には騙されないでしょう。

第2回　WhiskQ会　報告

Mon, 27 Nov 2017 12:05:34 +0000

11月26日に第2回WhiskQ会を開催しました。

今回から、シングルモルトウイスキー大全（書：土屋守）にあるテイスティングに合うように、テイスティングシートを作成しましたが、如何でしたでしょうか？

なお、会を進める毎に、「資料も進化させる」と考えて、努力している所存ですが、もう伸びしろが付きそうです。(´・ω・｀)

では、今回のラインナップと備忘録です。

1ｓｔ

①オーヘントッシャン12年

②グレンキンチー12年

1セット目は、ローランド地方をチョイスしました。ローランド地方の特色としては、3回蒸留が挙げられますが、現在これを踏襲しているのはオーヘントッシャンのみです（一部3回蒸留を行う蒸留所はある）また、ローランド地方としては、オーヘントッシャンとグレンキンチー蒸留所が稼働しているのみで、ローランド地方と言う区分けの意味が薄らいでいます（グレーンウイスキー蒸留所は数多く稼働している）。ただ、閉鎖された蒸留所の復活や新規として稼働する計画が進行しており、今後の動向は見逃せません。

（会の数日前に、クライドサイド蒸留所がオープンしましたが、ローランドの伝統は踏襲しない様です。また、ローランドの南には、2つの蒸留所がありますが、本格的な稼働は行っていないようです）

オーヘントッシャンの味わいとしては、3回蒸留により、香り等が薄らぎ、”個性に乏しい”と言われることもありますが、食前酒としては最適と言えます（breakfast Whiskyと呼ばれている）。また、グレンキンチーも食前酒に最適なウイスキーですが、グレンキンチーにはスパイシー感があり、ローランドモルトの比較すると、グレンキンチーに軍配を上げる方が多い傾向があります。なお、グレンキンチーは、第1回WhiskQ会で飲んだグレンモーレンジと同じく硬水の仕込み水を使用している珍しい蒸留所です。

今回の会では、やはりグレンキンチーがお好みの方が多かったようです。

参考テイスティング（参照：シングルモルトウイスキー大全）

○オーヘントッシャン12年

香り：亜麻仁油、ハーブ、非常にライトで繊細、スイートで食欲をそそる。加水するとミルクココア。

味：ライトボディでスムーズ。麦芽糖、アイシングシュガー。甘・辛のバランスがとれている。

○グレンキンチー12年

香り：ソフトでスィート、麦芽、シリアル、ハーブミント、杉や檜。エレガント。加水するとフローラル。

味：ライトボディ。ソフトでスィート。ショートブレット。後口はドライで切れ上がりはシャープ。加水するとよりスムーズ。

2ｎｄ

③ハイランドパーク18年

④タリスカー10年

2セット目はアイランズモルトをチョイスしました。ハイランドパークは最北端にある蒸留所で、古くはバイキングの町であり、その影響か、重厚な味わいとなっています。対してタリスカーも、荒れた大地、厳しい気候からか、荒々しい味わいになっています。なお、ハイランドパークも仕込み水は硬水です（珍しい気がしなくなってきましたね）

飲んでみると、age18であるハイランドパークは圧巻の美味しさで人気がありましたが、タリスカーの荒々しい個性に惹かれるものがあったのではないでしょうか。

参考テイスティング

○ハイランドパーク18年

香り：フレグライトでアロマティック。瑞々しい白桃、オレンジ、マーマレード。熟成感があり心地よい。加水でオークと、よりフルーティー。

味：リッチでスムーズ。熟したオレンジ、チョコレート。やがて蜂蜜やスパイス。心地よいオーク香。加水でややボディが弱くなる。

○タリスカー10年

香り：土壁。ピート、くさや、潮の香り。スパイシーでハーブ様。加水するとジンジャーよりスモーク。

味：ミディアムボディ。スィートだがスモーキーでスパイシー。ビターチョコレート。後口はドライ。加水するとややボディが弱くなる。

3ｒｄ

④カードゥ12年

⑤グレンスペイ12年

3セット目はスペイサイドモルトをチョイスしました。カードゥは、スペイ川中流域に位置する蒸留所で、女性経営者が手腕を発揮した蒸留所として名高いです。グレンスペイは、カードゥ蒸留所からスペイ川下流に向かって15分程度のところにあり、スペイ川の支流に位置しており、グレンロセス蒸留所の直下にあります。このとき、グレンロセスが冷却後の温かい水を川に流すため、十分な冷却水が得られず、ポットスチルにアフタークーラーと呼ばれる冷却補助装置が取り付けられた独特の形をしています。（現在のグレンロセスは川に直接排水をしていません）

なお、カードゥはシングルモルトウイスキー大全で示された呼び方ですが、販売店ではカーデュと呼ぶことが多い様です。

会では、この味を形容し難い感がありましたが、これを「分からない」というのではなく、複雑と言うのが、通（痛）への第1歩となります。

参考テイスティング

○カードゥ年

香り：非常にまろやかで、フローラル。白い花、りんご、溶剤。加水するとクリーム、ココナッツ。

味：スィートでまろやか。複雑。加水してもバランスが崩れない。

○グレンスペイ12年

香り：ドライでライト。ハーブ、フローラル、麦芽、加水するとスィートだが、亜麻仁油の様なオイリーさも。

味：ライトボディ。ハーブ様。ドライでスパイシー。ヘザー、刈りたての大麦畑。加水すると麻布のような・・・・。

※抽象的な形容が多いですね。

4ｔｈ

⑦アードベックウーガダール

⑧ラガヴーリン16年

最後のセットは、アイラウイスキーです。アードベックの創業は1815年ですが、1981年に操業停止し、以後何度か生産したのち、1997年より本格的な生産が再開されました。特徴としては、アイラでも群を抜いてピーティであることです。対して、ラガヴーリンは、ピーティさの中に甘さが感じられます。

WhiskQ会員には、アイラ好きが多いので味わいの詳細は割愛します。

参考テイスティング

○アードベックウーガダール

香り：ピーティだが、酸味があり、ビックで複雑。黒糖。深みのある熟成香。加水をするとオーキーで樹液のよう。やがてトロピカルフルーツ・・・

味：ビックでクリーミー。スモークしたホタテ貝。旨味が凝縮されている。後口はドライでスパイシー。加水でスィートに。

○ラガヴーリン16年

香り：スモーキーだが非常に深みがあり、リッチ、上質なラプサンスーチョン（正山小種）、正露丸。やがて瑞々しいフルーツ。

味：なめらかでスィート。ベルベットのような舌触りがあり秀逸。オレンジ、ダークチョコ。いつまでもスモーキーな余韻が続く。

※ラプサンスーチョン：紅茶の茶葉を松葉で燻したもの。

第3回WhiskQ会は、平成30年1月21日を予定しております。期間が空きますので、第1回、第2回をお休みの方は、追いつき、そして、皆勤賞の方は、復習をして下さい。

第2回で利用したテイスティングシートをダウンロードできます。↓

https://drive.google.com/file/d/1q_1URKyl7patfwm6HZGqKZNqTeJUEbWR/view?usp=sharing

よもやま話5　更に高騰？

Wed, 22 Nov 2017 05:11:17 +0000

六曜（先勝・友引・先負・仏滅・大安・赤口）がある。

六曜は、旧暦の1月1日なら先勝から順に、2月1日なら友引から順に、と決まったものです。

このとき旧暦は、1年が365日ジャストでは無いため、特定のルールに従い、”うるう月”（月そのもの）を設けて、補正を行っています。

ただ、この補正は、”2月29日の補正”というような、決まった日の補正ではなく、ルールに乗っ取り、2月の後であったり、3月の後であったりと、その時々で変動します。

そして、このときの”うるう月”の六曜の開始順序は、「前の月と同じ」と言う決まりがあります。

ところが、2033年秋～2034年春において、旧暦のルールが想定していない事態が発生し、”うるう月”をどこに配置して良いか分からない。

結果、「六曜もどうして良いか分からない」と言う問題があり、結婚式の日取りや、冥土に友を引き連れたい方には深刻な問題である。

これを旧暦2033年問題と言います。

こんにちは、毎日が仏滅なQです。

マッサン人気に伴い、日本のウイスキーは高騰しましたが、ウイスキーの高騰は次なるステップに移行するかも知れません。

ブレンデッドウイスキーの多くには、ピーティーさを出すために、アイラモルトが使用されています。このピーティーさは、泥炭が織りなすものですが、有限な資源です。では、「アイラの泥炭は、どのくらい持つか？」と調べたら、「あと10年で切れそう」とかなり深刻なようです。

泥炭自体は、珍しい資源では無いので、「ウイスキーを作ることが出来ない」とは成らないでしょうが、ウイスキーを愛する人からすると、

「アイラ島の泥炭じゃないなんて、ウイスキーじゃない」

なんてなるのは想像に容易いです。

さあ、どうします？取り敢えず飲みましょう。

おしまい。

よもやま話4 ラフロイグとラガブーリン

Mon, 20 Nov 2017 10:16:09 +0000

山奥にある管理事務所を出て職員と歩き出す。

「熊はいますか？」

と言う私の問いかけに、管理事務所の職員は、

「いるに決まっている。と言うか、そこに居ますよ」

と少し先の崖の上を指差した。大きくは無いが、熊がこちらを伺っている。

人が殆ど入らない山に入ることがたまにあるが、熊に出会ったのは初めてだった。

この出会いより、前を走っている車が熊を轢き殺すなど、熊には何度か遭遇しているが、関わった人は、熊なんてどこ吹く風だった。

そんな感じで、熊に対する免疫ができたあるとき、刈終わった牧草地を、地元農家の爺様達数人と歩いていたら、進行方向200ｍほど先に熊が出てきた。

「あー。熊ですね」

と私が声をだすと、皆走って元の来た方向に逃げ始めた。

（え～。走るのアリ？追いかけられるんじゃないっけ？それは猫か？[科]）

とつまんなにことを考える前に、私も走ることにした。さて、走り始めると、新たなる問題が発生します。

（追い抜いていいのかな？）

私は、脚力には少々自身があり、あっという間に、爺様達に追いつく。抜くのは簡単だが、クライアントを抜くのは、マズいような気がする。

（まあ、車まで20秒くらいだから、殿[しんがり]でもいいかな）

と思うが、

（誰か転んだらどうする？）

と、脳裏をよぎる。

結局、誰も転ぶこと無く車まで無事戻り、熊も追っては来なく、事なきを得た。

因みに、スコットランドには熊はいない。

こんにちは、永遠の追跡者Qです。

第2回ウイスQ会では、アイラ島で最も隣接しているラガヴーリンとアードベック蒸留所を扱いますが、もう一つ隣接している蒸留所があり、これはラフロイグ蒸留所です。そしてラガヴーリンとラフロイグには確執があったことが有名です。

1800年半ばにラフロイグは、ラガヴーリンと契約し、ウイスキー販売を委託していましたが、ラガヴーリンはラフロイグを自社ウイスキーに混ぜるなどしていたため、純粋にラフロイグを市場展開できませんでした。このためラフロイグは契約を破棄します。

これに怒ったラガヴーリンの社長マッキーは、ラフロイグの水源を止める行為を行います。これは裁判になりラガヴーリンは当然敗訴します。

しかし、ラガヴーリンのマッキーは納得がいきません。そして、ラフロイグを潰すため、ラフロイグと同じ味のウイスキーを作ることを思いつき、モルトミル蒸留所を建設します。これは、ポットスチルのコピーや人材の引き抜きなどなど、えげつないものだったようです（老害）。そして、これはラフロイグに大きな損害を与え、生産の回復までに長い歳月を掛けることになります。

これを読むと、ラガヴーリンに嫌な印象を抱きますが、今はどちらも、親会社が違い、また、ラガヴーリンもラフロイグも素晴らしい味わいのウイスキーなので、気にせず飲んで下さい。

おしまい。

よもやま話3 エンジェルシェア

Sat, 18 Nov 2017 05:21:35 +0000

A地点からB地点まで、

①αラインを通ると1分28秒で着く

②βラインを通ると1分32秒で着く

（※αラインはβラインより4秒早い）

両ラインの通行ストレスに差がない場合、

「どちらの道を通ることを選ぶか？」

となれば、誰しもが①のαラインを選ぶ。

では、ここで、

「ジュイククから近くにある“デイリーストア”に買い物に行って下さい」

と言われたら、どう行きますか？

αラインを選択した人は、ジュイククの階段を降りて、左に曲がらなければなりません。（αラインとβラインの所要時間は、実際の所要時間）

なお、私は、いつも右に曲がっており、葛マスターに「左に曲がった方が近いじゃん」と言われましたが、負けた気がするので、頑なに右に曲がっております。

こんにちは、へそ曲がりなQです。

今回はエンジェルシェアの話を・・・。

ウイスキーは樽で熟成させますが、樽は木材であるがゆえに、徐々にウイスキーが気化し、中身が減ります。この気化を「エンジェルシェア（天使の分前）」と読んでいますが、この分前は、15年熟成で、樽の半分まで持っていかれることも珍しくなく、「エンジェルダメージ（天使の損害）」と言えます。

さて、このなると、「何か対策すれば良いのでは？」と言う気がしますね。

例えば、

①大きなガラス容器に、ニューポッド（蒸留したばかりのウイスキー）と、樽木の木片をぶちこんで蓋をする。

②樽をラップする。

海原雄山「これだから素人は＼(^o^)／」

と声が聞こえそうですが、①は樽で熟成させると言う法律に反するのでアウトですが、②は法律に抵触しません。

そして、「私が思い付くのだから、誰かも同じ考えをしているだろう」と海外のニュースサイトをウロウロしていたら、面白い記事を見つけました。

[意訳Q]

ディアジョ社（ジョニーウォーカー・ラガヴーリンなど）曰く、

「エンジェルシェアは、味の大きな要因だと言うやつがいるが、エンジェルシェアが、たまたま殆ど起きない樽でも、ウイスキーの味は”同じ”って、作り手なら誰しも知っていることだろ。だから、俺、樽にラップするわ」

生意気な青年実業家みたいな発言に意訳（違訳）しましたが、エンジェルシェアが味を左右していないことへの言及は、ちょっと興味深いですね。

この記事の最後は”味で証明しろ”となっており、記事が書かれたのは2008年の暮れ、そろそろ結果が出ているだろうと、更に検索すると、2015年の記事が出てきました。

「ディアジョ社の資金提供で、ネーピア大のカーマニ教授が、接着剤など使わずに、エンジェルシェアが起きにくい樽を開発。ただ、実際やってみないとどうなるか分からない。なお、ネーピア大学での作業の焦点は、スコッチウィスキーを成熟させるために使用する伝統的なオーク樽の使用を最適化する研究でした」

「あれ？最適化？革新的なラップ案は？」

結局、他のサイトでも答えは見つかりませんでしたが、ラップするなんて、誰しもが思いつくもので、実証失敗済みだったと推測します。

まだまだ、天使が持っていくウイスキーは枯渇しないようです。

おしまい。

よもやま話2 水の硬度について

Fri, 17 Nov 2017 08:11:10 +0000

WhiskQ会で飲んだウイスキーを、

①銘柄を伏せて出してもらう。

②同時に答えが書かれた紙を伏せて出してもらう。

③ブラインドをし、答えを思い浮かべる。

④紙を開き答えを見たら、合っていても、外れていても、

「思ったとおりだ！」

と告げ、バーテンダーは

「流石です」

と答える。

これがWhiskQ会の正しいブラインドの仕方。

こんにちは、チキンなQです。

今回は、水の話を・・・、

ウイスキー作りには軟水が適していると言われていますが、そもそも、「軟水と硬水の違いは何か？」と言うと、水に含まれるカルシウムやマグネシウムの含有量によって決まり、含有量が多いほど硬水となります。

この含有量は、地層に含まれる成分でも変わりますが、水が地層にいる時間も関わっており、傾斜ある日本の水は、直ぐに雨が河川などに現れるので、ほぼ軟水です。

では、なぜウイスキー作りには軟水なのかというと、硬水の成分が酵母の働きを阻害するからです。しかし、スコットランドは多くの平坦な土地があり、硬水割合が多く、実際には硬水を使ってウイスキー作りをしているところも少なくありません。ただ、硬水と言っても正確には中硬水であり、硬水ではウイスキー作りは出来ないでしょう。

さて、ここからは少し危険な話です。

第1回WhiskQ会で飲んだグレンモーレンジとクラガンモアは硬水（中硬水）を使用しています。そして、日本の水は軟水です。そして日本の氷も軟水です。

海原雄山「硬水に軟水を混ぜる！野蛮め＼(^o^)／」

山岡士郎「本場と違うから野蛮と言うのは、それこそ野蛮だ＼(^o^)／」

栗田ゆう子「＼(^o^)／」

因みに、玉山村の水も軟水ですが、比較的に硬水よりです。

おしまい。

よもやま話1 蒸留所巡りについて

Thu, 16 Nov 2017 11:34:26 +0000

「半ドン」と言う言葉は死語となりましたが、半ドンのドンは、オランダ語の休日の意である”ゾンターク”が変化したもので、ハンギョドンの略ではありません。

因みにハンギョドンのドンの様に、敬称に使われる”どん”は、殿が変化したもの。（時代劇で奉公人などを呼ぶときに使われますね）

こんにちは、ゾンタークが大好きなQです。

最近、スコットランドをストリートビューで旅をしていますが、ラウンドアバウト（環状交差点）の多さに驚きます。

ラウンドアバウトは、通常の交差点に比べ、占用する面積が大きいデメリットがあり、日本では流行りませんが、未だに、

「自由に信号機を変えるリモコンが欲しい」

と思う、せっかちな性格の私からすると、じゃんじゃん採用して欲しいです。（因みに、リモコンで変えた青信号は、通り過ぎた後、赤にします）

さて、スコットランドと言えば、もちろんウイスキーですが、おっちゃん共が思い描くのは、ゴルフではないでしょうか。

スコットランドはゴルフ発祥の地で、ストリートビューの旅でも多く見かけます。そして、たまらなのはリンクスコースがあることです。

ゴルフコースは、

①リンクス（砂丘地帯に自然のまま作られたコース）

②パークランド（山岳や丘陵地を切り開く様なコース）

③ヒースランド（平坦地の荒れ地を切り開くようなコース）

④シーサイド（海辺だが非リンクス）

に分けられ、地形上リンクスは日本にはありません。（ヒースも厳密には無い）。

ただ、リンクスは砂丘というイメージとは裏腹に、フェアウエイが硬く、また風が強いので、非常に難易度が高いです。下の写真は、スペイサイドの蒸留所巡りの拠点となるインバネス空港に近いキャッスルスチュワートゴルフリンクス（ストリートビューでクラブハウスまで行ける）。

写真を見ると、手押しカートが多く、「日本も電動カートを止めて料金を下げろよ」と思いますが、プレー費が「2万6千円」とクソ高い。まあ、リンクスと付くのは、名門なのでやすいのかも知れない。

次は、ようやくウイスキーの話。

蒸留所を見学することを想定しあれこれ調べると、基本的に見学（ツアー）は、メール予約と、やっている時期が決まっていることが分かる。しかも、1日に行われる見学は数回なので、蒸留所巡りをする場合、移動時間とツアー時間を計算しなければならず、意外と1日に巡れる蒸留所数は少ない。なお、有料（1000円くらい）

これを考慮すると、やはり最初に蒸留所巡りをするならば、蒸留所が密集するスペイサイドか、アイラ島だけに絞って旅をするのがベタと言える。

おしまい。

第2回　WhiskQ会ウイスキーリスト

Sat, 11 Nov 2017 04:02:33 +0000

（記：Q）

第2回WhiskQ会のウイスキーリストです。（仕入れの関係上変更があるかもしれません）

①オーヘントッシャン12年

②グレンキンチー12年

スコットランド最大の都市と聞かれ、答えられる人は少ないと思いますが、グラスゴーと聞けば「聞いたことがある」となるのではないでしょうか。

このグラスゴーは、産業革命時に綿工業と造船で栄えた都市であり、蒸留所も多くありましたが（ローランド地方）、第二次世界大戦後のイギリス経済の悪化のあおりを受けて、現在残っているグラスゴーの蒸留所はオーヘントッシャン蒸留所のみとなっています。

なお、ローランド地方の蒸留所は、

オーヘントッシャン蒸留所

グレンキンチー蒸留所

アイルサベイ蒸留所

ブラットノック蒸留所

となっています。（リトルミル蒸留所は閉鎖再開を繰り返している）

※グラスゴー大学は竹鶴政孝が留学先

緑色のピンがローランド

③ハイランドパーク12年

④タリスカー10年

ウイスキーの生産地を分けるとき、ハイランドやローランドなどの地方分けがありますが、どこかの島で作っているものをアイランズと分類します。（アイラ島はアイラ分類）このとき各島は、位置が離れているので、感覚的にはアイランズというよりは、その他と言うイメージが適切かもしれません。

ハイランドパークは、スコットランド北部メイランド島（オークニー諸島）にあり、夏季の平均気温が12度、冬季は4度と気候条件は北欧に近く、世界最北にあるウイスキー蒸留所として知られています。なお、メイランド島には他にスキャパ蒸留所があります。

タリスカーは、スカイ島に位置する蒸留所です。このスカイ島のスカイは、空の意ではなく、古ノルド語のスキーに由来するもので、綴りもSkyeです。なお、スカイ島でウイスキーと言えば、モルトリキュールのドランブイの逸話があり、バーでラスティネイルを頼むと、「タリスカーでお作りします」と言われることも。（実際にはオールドパーが多いかな？）

⑤カーデュ12年（カードゥ）

⑥グレンスペイ12年

スペイサイド地方を更に分けると、

フォレス産

エルギン産

バッキー産

キース産

ローゼス産

ダフタウン産

リベット産

スペイ川中流域他産

に分けられ、カーデュはスペイ川中流域、グレンスペイはローゼス産になっています。この2つの地域は、スペイ川本流に沿った蒸留所群ですが、ローゼス地域より上流域がスペイ川中流域区分となっているので、河川区分と考えれば同系統になります。

なお、カーデュはジョニーウォーカーの主要原酒、グレンスペイはJ&B（前回のオスロスクと同じ）の主要原酒となっており、シングルモルトの流通量は非常に少ないです。

赤アンカー（黒丸）：ローゼス

赤アンカー（S丸）：スペイ川中流域他

※河川は北方向に流れている

⑦アードベッグウーガダール

⑧ラガヴーリン12年

今回のアイラ島のチョイスは、アイラ島蒸留所で一番隣接している蒸留所としました。どのくらい近いかと言うと、高松の池を一周するのと同じ距離です（高松の池に21-22時くらいに行くと、笑いながら走っている私にたまに会えます）

蒸留所資料

Mon, 06 Nov 2017 11:46:34 +0000

（記：Q）

少し前のクイズ番組で、

「ミス・コンテストをミスコンと約す様に、～・コンと約す言葉を沢山挙げろ」

と言うものがあった。

「リモコン、パソコン、エアコン、ラジコン・・・・」

沢山ありそうだけど、いざ言われると出ないもの・・・

そしてクイズは進み、回答例が提示された。

「フォトコン、合コン、生コン、ポケコン、ロボコン・・・」

「ロボコン！？」

頑張れ！ロボコンって略なの？え？

と言うわけで、おっさんの自覚が芽生えた話は置いておいて、

ウイスキー会の資料の提示です。

WhiskQ会はペーパーレスで経費削減をしております。

今回は蒸留所位置をグーグルアースに落としたデータを提示します。

Google Earthのファイル

~~https://drive.google.com/file/d/0B_qqXKolqgXtSXRDRHppNkM0V2M/view?usp=sharing~~

https://drive.google.com/file/d/1RLz9LWD7PD0OUAAZkDrG4vmX6jg1LZCo/view?usp=sharing

データを追加しました（11/13）

まず、スマホやPCにGoogle Earthを入れて、

上記データを何とかすると、

マップ上に蒸留所が表示されます。

さて、第2回ウイスキー会ですが、

私が多忙な故、本日、ジュイククに行って決めてきます。

もう少しお待ちあれ。

WhiskQ

よもやま話20 クラフト

第5回 WhiskQ会のご報告

第4回 WhiskQ会のご報告

第4回 WhiskQ会の告知

久しぶりの更新

よもやま話19 巨大化

第3回WhiskQ会 報告

第3回WhiskQ会 暫定リスト

よもやま話18 ウイスキー検定

「右前、左前」

「魚側から？向き合った私側から？」

「右手を胸に入れやすいのが正解」

えーと。申込期限は今日までですし、勉強期間が一ヶ月では無理です。

2018年ですね～。

「取らなくてもブザーが鳴らない！」

よもやま話17 フレーバードウイスキー

よもやま話16 －10℃

①道祖神

②二十三夜塔

③庚申塔（こうしんとう）

「庚申の日は、寝なければいいじゃん！」

「信仰とは言えない」

「全然冷えない！」

「ウイスキーを凍らせて、ロックにすれば良い」

よもやま話15 真実は？

よもやま話14 ラガヴーリン12年

「私もそうするだろう」

よもやま話13 コルク

「まさか・・」

「ワインも縦でいいんじゃないの？」

よもやま話12 蒸留所の幽霊

よもやま話11 綴り

「武器は何がいいかな？kanaboかな？」

WhiskyとWhiskey

よもやま話10 日本の蒸留所

「半額かよ！」

よもやま話9 クライドサイド蒸留所

よもやま話8 宇宙とウイスキー

「んじゃ、ゆっくり帰れよ！」

「宇宙に出たとき、お前の車は熱に堪えただろ！」

「宇宙でアードベックを熟成させたらどうなるの？」

「非常にフォーカスされたフレーバー。スモークされたフルーツや、ピートの土っぽい香り、ペパーミント、アニスシード、シナモンなどの香りが強く刺激的な余韻を残す」

「あんまり樽の成分が出ないのね」

よもやま話7 WWA

「RPG～！」

「ポットスチルウイスキー」

松ちゃん「ウイスキーは、ポッドスチルで作るのではないの？ 分かった！ポッドスチルウイスキー部門は、全てのウイスキーで一番旨いウイスキーなんだね」

メガネさん「ふん。これだから松っちゃんは」

マスター「ポットスチルウイスキーとは、大麦麦芽と発芽していない大麦を主体として、小麦やライ麦、オート麦混ぜて糖化させて作るアイリッシュウイスキーのことを言うんだよ」

よもやま話6 スコットランドの大きさ

第2回 WhiskQ会 報告

よもやま話5 更に高騰？

よもやま話4 ラフロイグとラガブーリン

「あー。熊ですね」

（え～。走るのアリ？追いかけられるんじゃないっけ？それは猫か？[科]）

（追い抜いていいのかな？）

（まあ、車まで20秒くらいだから、殿[しんがり]でもいいかな）

（誰か転んだらどうする？）

因みに、スコットランドには熊はいない。

よもやま話3 エンジェルシェア

①大きなガラス容器に、ニューポッド（蒸留したばかりのウイスキー）と、樽木の木片をぶちこんで蓋をする。

②樽をラップする。

海原雄山「これだから素人は＼(^o^)／」

よもやま話2 水の硬度について

よもやま話1 蒸留所巡りについて

「自由に信号機を変えるリモコンが欲しい」

第2回 WhiskQ会ウイスキーリスト

蒸留所資料

「ミス・コンテストをミスコンと約す様に、～・コンと約す言葉を沢山挙げろ」

「フォトコン、合コン、生コン、ポケコン、ロボコン・・・」

「ロボコン！？」

第5回　WhiskQ会のご報告

第4回　WhiskQ会のご報告

第4回　WhiskQ会の告知

よもやま話19　巨大化

第3回WhiskQ会　報告

第3回WhiskQ会　暫定リスト

よもやま話18　ウイスキー検定

よもやま話17　フレーバードウイスキー

よもやま話16　－10℃

よもやま話15　真実は？

よもやま話14　ラガヴーリン12年

よもやま話13　コルク

よもやま話12　蒸留所の幽霊

よもやま話11　綴り

よもやま話10　日本の蒸留所

よもやま話9　クライドサイド蒸留所

よもやま話8　宇宙とウイスキー

よもやま話7　WWA

松ちゃん「ウイスキーは、ポッドスチルで作るのではないの？　分かった！ポッドスチルウイスキー部門は、全てのウイスキーで一番旨いウイスキーなんだね」

よもやま話6　スコットランドの大きさ

第2回　WhiskQ会　報告

よもやま話5　更に高騰？

第2回　WhiskQ会ウイスキーリスト